1. 廚房設(shè)計(jì)是節(jié)能******時(shí)機(jī) 廚房設(shè)計(jì)初期是節(jié)能設(shè)計(jì)技術(shù)的關(guān)鍵的第一步,系統(tǒng)在設(shè)計(jì)時(shí)就應(yīng)貫穿節(jié)能理念,準(zhǔn)確計(jì)算設(shè)計(jì),在保證功能與發(fā)展需要的前提下,把能耗降到***低。在系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)把節(jié)能應(yīng)用技術(shù)和選用技術(shù)以及可靠的節(jié)能設(shè)備和部件運(yùn)用到系統(tǒng)中,發(fā)揮能源***大的效力,使設(shè)計(jì)一步到位, 減少后顧之憂...
查看詳情>>在我們生活當(dāng)中肯定是離不開爐灶的使用的,爐灶也是烹飪的重要工具,那我們買回來的爐灶設(shè)備該怎么來安裝以及在安裝的時(shí)候應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)! 一、臺(tái)式灶具 1、先打開包裝后,清除包扎帶,泡沫墊或其它附件;取下防塵帽,套上專用的進(jìn)氣膠管,并用管夾夾緊。 2、灶縣安裝距離要有...
查看詳情>>什么是廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)什么是廚房自動(dòng)滅火裝置什么是廚房自動(dòng)滅火設(shè)備以往的廚房滅火系統(tǒng)是指針對(duì)廚房建筑物本身的滅火保護(hù)系統(tǒng),***常見的是煙感、溫感探測(cè)系統(tǒng)和水噴淋系統(tǒng)等。由于廚房火災(zāi)多起因于灶臺(tái)用火失控,引燃集油煙罩和排煙管道內(nèi)的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此,廚房的熱廚加工設(shè)備(灶...
查看詳情>>廚房是油煙重污染區(qū)域,對(duì)于廚師而言,經(jīng)常在廚房出入,做好相關(guān)的保護(hù)工作不可少,廚房油煙凈化器是一種常用的產(chǎn)品,能起到一定的防御作用,那么廚房油煙凈化器有什么優(yōu)勢(shì)呢?1、響應(yīng)國(guó)家環(huán)保要求比如廚房油煙凈化器不僅在處理油煙上很好,生成的二氧化碳也不會(huì)污染環(huán)境,二氧化碳還未彌漫便會(huì)被產(chǎn)品降炭化,節(jié)能環(huán)保處理油...
查看詳情>>隨著國(guó)內(nèi)不銹鋼餐廚具廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)的不斷增多,廚具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,餐飲業(yè)客戶對(duì)產(chǎn)品性能、外觀、款式以及智能化的要求不斷提升,傳統(tǒng)不銹鋼廚具OEM模式在新的市場(chǎng)環(huán)境中競(jìng)爭(zhēng)以及適應(yīng)能力正逐漸下降。同時(shí),在國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展和居民消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變的驅(qū)動(dòng)下,更多的客戶群體將更關(guān)注不銹鋼餐廚具品牌及差異化特征,其產(chǎn)...
查看詳情>>在廚房設(shè)計(jì)中,我們應(yīng)用了一些分類名稱,如占位設(shè)備、熟制設(shè)備,這些名稱含義清楚, 表達(dá)了設(shè)計(jì)技術(shù)的信息:為便于商用廚房系統(tǒng)設(shè)計(jì)技術(shù)應(yīng)用和交流,在上述功能分類的基礎(chǔ)上,為設(shè)計(jì)技術(shù)說明的需要,把在廚房設(shè)計(jì)中需要的分類名稱明確定義如下。●占位設(shè)備∶在廚房中占用地面的廚房設(shè)備。●工藝設(shè)備∶具有加工工藝功能的設(shè)備...
查看詳情>>(1)《中華人民共和國(guó)食品安全法》這是國(guó)家為保證食品安全,保障公眾身體健康和生命安全,于2009年2月28日頒布的法律。法律對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)的環(huán)境、儲(chǔ)存、加工、銷售、衛(wèi)生安全都有明確的規(guī)定,并通過相關(guān)法規(guī)做了具體的規(guī)定。(2)《飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》這是一部專門為保證飲食建筑設(shè)計(jì)的質(zhì)量,使飲食建筑符合適用、安全、衛(wèi)生等基本...
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